传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，砂锅表面有肉眼看不到的气孔，不易清洁。针对这一问题，吉之味砂锅面所用的砂锅在原料上加入了特殊材料，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的基础上还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性，更卫生。吉之味砂锅面的丰富营养，不但归功于砂锅，更源于所采用的材料的独特。吉之味砂锅面精选上等面粉依不同筋度、不同细度，调配而成，制作出来的面根根爽滑筋道。除此之外，吉之味砂锅面还采用由多种粗粮混合的面粉原料，科学配比而成。
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